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金寨养老院告诉你,夏天高血压老人如何健康饮食?


在夏季,由于天气炎热,血管会适当扩张,血压也会适当下降。一般来说,在夏季,除了温度较高,血管扩张,由于出汗等其他因素,血压会比其他季节有所下降。因此对于老年人来说,仍然需要规范服用降压药物,但是要注意监测血压,可以减少服用降压药物的剂量,保持血压的稳定。这个时候合理膳食太重要啦!金寨养老院告诉你,针对有高血压的老年人在夏季如何健康饮食:

1、饮食对于高血压的重要性:民以食为天合理的膳食可以使你不胖也不瘦胆固醇不高也不低

2、高血压患者的饮食宜忌:

碳水化合物食品:

适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。

应忌的食品---蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。

②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)

应忌的食物---脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品(香肠)

③脂肪类食品

适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱

应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼

④维生素、矿物质食品

适宜的食品---蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜)

海藻类、菌类宜煮熟才吃。

应忌的食物---纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类)

刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜)

⑤其他食物     

适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料

应忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉) 酒类饮料、盐浸食物(成菜类、成鱼子)酱菜类、咖啡


3、高血压病人应注意的饮食习惯

首先要控制能量的摄入,提倡吃复合糖类,如淀粉、玉米。少吃葡萄糖,果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高,

限制脂肪的摄入,烹调时,选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中风,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,防止血管破裂,防止高血压并发症有一定的作用。

适量摄入蛋白质,高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜,每周吃2-3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压,如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入。

多吃含钾,钙丰富而含钠低的食品,如土豆,茄子,海带,莴笋,含钙高的食品:牛奶、酸牛奶、虾皮、少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增加,肝、肾脏的负担。

限制盐的摄入量:每日应逐渐减至6g以下,即普通啤酒盖去掉胶垫后,一平盖食盐约为6g,这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量,适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压,减少体内的钠水潴留。

多汔新鲜蔬菜、水果、每天吃新鲜蔬菜不少于8两,水果24两。

适当增加海产品摄入:如海带、紫菜、海产鱼等。